Screen Shot 2021-07-06 at 10.06_edited.jpg
Screen Shot 2021-07-06 at 10.06.58 PM.png
Screen Shot 2021-07-06 at 10.06.27 PM.png

 NIGHT ברדא     

מנות קרות

גבינות סנט מור וברי עם דבש ופירות העונה על בריוש……............................…………….....…….......….......….…42

ברוסקטות קרפצ'ו עם חרדל ופרמז'ן….…...….……....…………….38

סביצ'ה מוסר עם דובדבנים, שקדים וירוקים ופרוסת לחם…………………………………………..…………...…….……….58

סשימי ילו טייל עם צזיקי, סלט עלים ופרוסת לחם……..…….….……..…….………...…….………………………...58

טרטר דג ים עם נענע, בצל ירוק ופלפל חריף, קרם פרש ופרוסת חלה.….……………………….…...…..……….......................……...48

סלט מכל טוב-עלים, ירקות שורש, שומר, פירות עונתיים טריים,

שקדים וגבינת פטה……...................................…………...…...….54

סלט לחם קלוי, עגבניות טריות, עגבניות לחות, מלפפון, חסה,

צלפים, מוצרלה, בצלים ופלפל ירוק…...............................…..…...54

 

 

 

מנות חמות

פולנטה מתירס מתוק טרי בליווי

אספרגוס....…………………………………………….…….………..58

טורטליני גבינה וזעתר עבודת יד, בחמאה ועגבניות…………….....65

רביולי בטטה עבודת יד, בחמאה, פלפל שחור, פרמז'ן קרם פרש ועירית…..………………………..……….........................………....65

פסטה פיצ'י עם קישואים, לאבנה, שום קונפי ועלי זעתר.………..………………………………...……..…….….…….….67

פסטה עבודת יד עם שרימפס וקלמרי טריים מהים התיכון בחמאה ויין לבן…………..…………..…………...…..................................…....78

שתי פרוסות בריוש עם פרוסות דקות של סינטה, טחינה, בצל סגול וחריף………….……………..…..............................….......……….68

 

 

 

קינוחים

טארט קרם לימון ופירות יער..…...………………………………..38

עוגת גבינה אפויה על בסיס פאדג' ועליה גנאש שוקולד………………………………………………………....…….42

עוגת גבינה אפויה עם וניל, קרם לימון ומרנג צרפתי על בסיס לוטוס…………………………………………….............………….44

טארט טופי-קרמל מלוח וגנאש שוקולד…………………………..38

DRINKS 

יינות אדומים
 

יער|פטי ורדו וקברנה סוביניון|חרשים|גליל עליון|2019…………...………….…..…….…..……………...…37/155

עלמה| שיראז, גרנאש, קריניאן|יבש|יקב דלתון|גליל עליון|2019………………………….……………………..……..38/160

אליו קוניו דולצ'טו|דולצ'טו|יבש|יקב אליו קוניו|פיימונטה|2020….…………….…..…………….……….34/153

אמארנטו | סנג'ובזה | יבש ביו| טוסקנה איטליה |2018………………..………………….…..…………..………42/180


 

יינות לבנים
 

פט נאט|סמיון, מוסקט|יבש, מבעבע טבעי|יקב דלתון|גליל עליון|2020…………..…………….…….…..………….....….…….153

גוורצטרמינר|חצי יבש|יקב קיווי קווה|עמק הלואר, צרפת|2019...........................….………….……....................24/100

סואבה אוטו פרא|גארגאנגה |יבש|יקב פרא|ונטו, איטליה|2020........................................................................155

גאבי לה ראיה|קורטזה|יבש|יקב לה ראיה|פיימונטה, איטליה|2020…………….……....…….………….…………….…155

בלנד לבן של טולדו |סוביניון בלאן וסמיון | יבש | 2019…………..…..………………………….….…..……….…..40/170

סארון רוארו ארנייס| ארנייס| מינראלי הדרי| 2020………………………………………………………………37/155


 

רוזה
 

פינק מון|סירה, פטי ורדו|יבש|יקב חרשים|גליל|2020……………………....……..….………..…..155

פינק| סנג'ובזה| יבש| פודרה סאן כריסטופורו| טוסקנה, איטליה………………….…..………………….…....…..….37/155
הנדיב רוזה|מרסלאן|יבש|יקב בר מאור|בקעת הנדיב|2019……………..……………..............….………...…144

אסטייט רוזה|שיראז, גרנאש, מורבדר, ברברה|חצי יבש|

יקב דלתון|גליל עליון|2021………….….…….….............…...127

עלמה| גראנש, פינו גרי| יבש| יקב דלתון| גליל עליון| 2020……………………..…….…………….……..….….…37/155


 

קוקטיילים

ברדא אייס טי- וודקה מיצוי היביסקוס ושקדים…....….………42

נגרוני קלאסי………………………………………….…..……...44

קיץ חדש- טקילה מנגו, ליים ומלא נענע………..…....………..42

וודקה קיווי ולמונגראס………………………………..………….44

לילט סודה, אננס וליצי……………………….…………………..42

לילט עם יין מבעבע, פירות יער ופרוסת ליים..….......………..42

ג’ין עם אשכולית ורודה ובזיליקום……………………………..44

ערק, אשכולית אדומה מוגזת וקמפרי…………..…….....…...42
פסואה, ג'ין ולימון…………………………..…………………...42

הנסי ג'ינג'ר אייל………….…………………………...………..45

ג'ין, סירופ מלפפון, יין מבעבע ולימון.…………….……….....42
 

דרינקים

אפרול שפריץ……………………………………………..……….38

ג'ין טוניק………………………..……………………...…...……..38

קמפרי תפוזים…….…………………………..………….……….38
 

ויסקי/קוניאק
ג'וני ווקר………………………………..…………..…..……..15/28
הנסי………………………………………………….….…….20/35

 

ג'ין
גורדונס………………….…..………….……………………..15/28
הנדריקס…………..……….…..……………………….…….25/42

 

אחר
אפרול……………….…….………..……..………..…………..15/28
קמפרי……….…………….…..………..………...………..….15/28
ערק…………...…………….…..………….….…………..…..15/28
רום קפטן מורגן…..……….…..…….………….…………...15/28
וודקה קטל וואן……………….…....………..……………….15/28

טקילה דון חוליו…….………….…..…….…………………..15/28

סוז……………………...……………….……...…………….15/28

 

תוספות(סודה/טוניק/תפוז מוגז/לימון מוגז/

האנרי תומס/ג'ינג'ר אייל/קולה/זירו)........….…........…........12


 

סאן פלגרינו גדול (750 מ"ל)………….…..…..…..…….…….23

מים גדול (750 מ"ל)…………..……..…………………….…….21

 

בירות(בקבוק/פחית)

אסטרייה ספרדית, בהירה……………..…….…………..…....22

בקס, גרמניה, בהירה 275 מ"ל………………………………..18
 

שלישי - חמישי 01:00 - 19:00